Peces carnívoros, vegetarianos y la acuicultura insostenible

José Miguel Cerdá-Reverter Imagen: Kosin Sukhum / Shutterstock La sostenibilidad es la forma de asegurar las necesidades actuales sin comprometer las futuras, las de nuestras próximas generaciones. La acuicultura actual, que lleva a nuestra mesa gran parte del pescado que comemos, dista de ser sostenible. Vamos al mar a capturar pequeños peces que no nos … Leer másPeces carnívoros, vegetarianos y la acuicultura insostenible

El mapa del cólera de John Snow

A mediados del siglo XIX, la creencia general presuponía que el cólera se propagaba a través del miasma en el aire. La teoría de los microbios y su relación con las enfermedades aún no estaba establecida (Pasteur tardaría aún 10 años en realizar los experimentos que le darían validez) y los brotes de cólera que … Leer másEl mapa del cólera de John Snow

Pál Turán: teoría de grafos y fábricas de ladrillos

Pál Turán (1910-1976) fue un matemático húngaro que trabajó fundamentalmente en teoría de números. Durante cuarenta y seis años colaboró con su compatriota Paul Erdős, llegando a publicar veintiocho trabajos conjuntos. Por supuesto, el número de Erdős de Pál Turán es 1. Pál Turán. Imagen: Wikimedia Commons. Alumno de Lipót Fejér –como los célebres matemáticos … Leer másPál Turán: teoría de grafos y fábricas de ladrillos

Absorción del alimento

Fuente: Biology Notes for IGCSE La mucosa del intestino delgado de los mamíferos contiene glándulas exocrinas cuyo producto de secreción es una solución de moco y sal denominada succus entericus o jugo intestinal. La función de esa secreción es aportar un agente protector y lubricante de la pared intestinal (el moco) y agua, ya que … Leer másAbsorción del alimento

¿Son útiles los juguetes STEM?

Haydée Valdés González Seguramente, de un tiempo a esta parte ustedes también habrán observado un espectacular aumento en la oferta de juguetes “científicos” también denominados juguetes STEM (Science, Technology, Engineering and Mathematics; Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas) que están disponibles en cualquier tienda del sector. Por ejemplo, la entrada “stem toys” en amazon.com devuelve más … Leer más¿Son útiles los juguetes STEM?

¿Qué pasa en tu cuerpo cuando te enamoras?

Para que resuelte el amor primero tiene que existir química entre dos personas. Literalmente. [embedded content] Los vídeos de ¿Preguntas frecuentes? presentan de forma breve y amena cuestiones que, probablemente, nos hayamos planteado en alguna ocasión. Los vídeos, realizados para la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU, se estrenan en el programa de ciencia … Leer más¿Qué pasa en tu cuerpo cuando te enamoras?

El arboretum de la UPV/EHU

La Facultad de Ciencias de Bilbao comenzó su andadura en el curso 1968/69. 50 años después la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UPV/EHU celebra dicho acontecimiento dando a conocer el impacto que la Facultad ha tenido en nuestra sociedad. Publicamos en el Cuaderno de Cultura Científica y en Zientzia Kaiera una serie de … Leer másEl arboretum de la UPV/EHU

Humildemente, el mundo es mejor gracias a mí

Wonder Woman por Greg Guillemin Tenemos más y mejor acceso a la información, sin embargo, tenemos la impresión de que estamos más desinformados que nunca. Hay medios de comunicación con un equipo editorial y de revisores que nos ofrecen garantías. Hay comunicadores con un historial impecable de honestidad y saber hacer. Pero en cuanto ponemos … Leer másHumildemente, el mundo es mejor gracias a mí

¿Pueden los números enamorarse de su propia imagen?

En la entrada Los números enamorados del Cuaderno de Cultura Científica, habíamos presentado algunas familias de números naturales que deben su propiedad definitoria al comportamiento de sus divisores, en concreto, de sus divisores propios, es decir, entre los divisores no se considera al propio número. Estuvimos hablando de los números perfectos, abundantes, deficientes, casi perfectos, … Leer más¿Pueden los números enamorarse de su propia imagen?